標題:
[中式食譜]
香茅豬扒金邊粉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-3 10:47 AM
標題:
香茅豬扒金邊粉
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ C8 l( Z, |: }/ Q& @' q# u/ _# j) {. N
材料：
www1.tvboxnow.com& x6 ^6 v) y, s. l3 N
美國豬扒 1磅
www1.tvboxnow.com4 }! K: b1 h* ^. S) O. c8 S5 `. I
7 L0 } c2 u: x8 j
金邊粉 1束
4 l& b5 a \3 S: w# lwww1.tvboxnow.com
# }3 o. _; b$ H1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* A5 E. h4 V; u$ r9 l- e1 E3 B* R
醃料：
4 v1 ~8 j; i9 Q2 Q" R4 a$ a2 k
8 [/ L* b, o& Z, W! k+ U
香茅 1/3條（拍扁後切碎）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^& P8 V+ O0 |( b; |6 `- A
; ~- p4 @1 k- [- ?5 ytvb now,tvbnow,bttvb
辣椒 1/3隻（切粒）
www1.tvboxnow.com5 g9 b S% Q' O- { x* g- Q* Y
www1.tvboxnow.com K" K& g0 `' d3 R% p% P
魚露 1湯匙
! h7 a4 d: b# c2 E ~www1.tvboxnow.com
: _; r3 O( m0 P+ z" g7 Q公仔箱論壇
生抽 1茶匙
: p% c& l! H8 }7 j8 K: Wtvb now,tvbnow,bttvb
5 [% \$ A4 [8 W! n; o
油 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G( a8 P% ~. z. z
}$ w) T; a; U e* m4 S, |
糖 半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 }3 @4 z2 x: i: v
www1.tvboxnow.com: l4 B5 Q$ c" l% Q# E) |& S
泰國南薑 少量（切碎）
8 z0 L; Y' |% L0 N1 Z0 C9 p
公仔箱論壇" \* I, O7 e, Z1 a
製法：
# |. x0 p0 y$ i+ `+ [
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
www1.tvboxnow.com1 T% y: E! q& z2 W
; p7 R. M. ^3 r: _/ y P: {9 v1 ?
2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~ [( [7 X1 w/ L2 N2 v
www1.tvboxnow.com S5 X3 ^1 W% W/ o
3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
( h* u1 P5 \% F公仔箱論壇
( Y6 h# C3 e' E# P) p0 V" U
備註：
2 r1 }# K' [! z. i" y: R
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。
作者:
hiroisme
時間:
2007-11-3 06:18 PM
nice thk for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ C8 l( Z, |: }/ Q& @' q# u/ _# j) {. N