標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:41 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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【材　 料】
9 B. o# l6 j) B公仔箱論壇公仔箱論壇& d$ C- w; M; o' m" k
生蚵 200公克
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9 A. \2 u' e2 g% ~% R5 F' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支
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  r5 g) J9 m1 I2 u1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \- D0 W4 `  n. ~5 y1 k7 y$ U

7 O0 j( d! E. M- g0 K; @6 Y, O辣椒 1/2條公仔箱論壇' Z7 o7 d, ^3 |% a/ s1 y5 N

+ C6 w5 u' @+ C& v  \' s: V% k公仔箱論壇沾料：tvb now,tvbnow,bttvb' f5 t# K! i& ~8 L# I
地瓜粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, h$ c8 g# K5 Y0 s7 X% |
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【調 味 料】( G  h! m6 @1 r) v4 E' I+ M1 B* h

, L4 C" t) f( J) b  i& ?www1.tvboxnow.com白胡椒粉 少許www1.tvboxnow.com. N: e) a7 a  m9 x
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鹽 少許公仔箱論壇! S4 z, R! u) {8 C7 V
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黑豆鼓 2大匙* ?8 w6 y, s3 P) E7 _1 r  H# v5 L

# n4 Q4 X, }5 b. C: {香油 1小匙8 m0 v/ B- t% r) D5 S3 b
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糖 1小匙www1.tvboxnow.com' R+ w3 Y, \# k6 _8 j

5 ]2 A& {- `# z( lwww1.tvboxnow.com【做　 法】8 h0 F0 W- s9 `  g
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
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* O$ Y* O* ]6 J+ [) ttvb now,tvbnow,bttvb2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。www1.tvboxnow.com6 n8 o) \7 k3 ?$ l4 J, q

7 \* n: n8 k1 C9 @. l3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* r, e7 N# {% B& K3 C
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4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。

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