標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋


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【材　 料】
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0 }. y9 D* s* e公仔箱論壇海帶芽 2公克tvb now,tvbnow,bttvb+ H% s2 r& N6 {6 c# {; p( B; \, \
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蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @0 `! u' R5 W; _( [$ C

/ G1 o) C9 `. w9 Gwww1.tvboxnow.com雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄' G- _4 m* j5 m. w7 w. }
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蔥花 20公克' c% q( \% k  R  I) z& l+ h
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【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙www1.tvboxnow.com2 M" C9 J  x- M8 j0 m
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白胡椒粉 1/6茶匙: _5 n: `& q7 i4 N5 p4 _
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【做　 法】
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8 f; p8 M% w5 X; f& h4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。5 X: v' ]2 K9 s) G. M" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q: y' }9 F' O1 V: K7 \. |, K
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O5 f' i! N: c3 |1 v" ~5 d* b
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。/ I: g! w- x; ]" w. }4 s  B2 R6 ~

) h) Q8 Q% X) Y& H  gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。公仔箱論壇, y8 }  W4 Y7 l2 F* @4 y/ ~) }! J

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