標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:00 PM     標題: 蘆筍炒肉片


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" {% M! d5 ~: X) p. Q【材　 料】
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梅花肉200公克www1.tvboxnow.com/ ^( ~% }' w! z7 V

/ c, d- k1 g3 ?. c( A蘆筍150公克
5 M* X. R. g& q$ U7 p9 Ntvb now,tvbnow,bttvb$ L( A  K- g8 {
薑末1/2茶匙
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水30㏄
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【調 味 料】  L0 G' T/ e. O: V7 t  z2 k

+ a# b1 c! h9 {* h8 f" A3 z8 w; l鹽1/2茶匙
* t* Z2 T  ~( o' Y3 W. ~$ r7 M, Twww1.tvboxnow.com
# l! M* ]# I2 Y8 i4 x6 B鮮味露5滴
/ R. I8 c1 @$ i- v1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 X, x4 l1 Z4 `7 z% m9 Hwww1.tvboxnow.com糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 F, O$ I+ n7 n  s+ p" }  J
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香油1/2茶匙
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6 I1 `1 ^( ^% H# e紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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$ y0 d2 t) h- Y" Z* G. R! I( o公仔箱論壇【醃　 料】
. w  q4 d' o. u+ K" o$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com1 N' R( \  h! C. c8 j
鹽1/2茶匙
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7 p* P6 R* {. `! l" T) ~; F蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙
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公仔箱論壇5 h5 I" }6 M( L/ M" m$ s& N7 t1 n  g
糖少許3 \8 E  i8 [2 {1 L
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?' v9 A/ C  A7 A* [5 j) f/ q2 D7 v

+ @2 g4 {- d6 I% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。  U  Z2 ]5 z8 t8 J% ?6 o
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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* p& t6 s9 W/ |- E4 @0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n0 T: \' W; {

: a2 J* b2 v* e  r' `4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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