標題:
[中式食譜]
年糕
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作者:
1437fish
時間:
2012-1-28 11:30 AM
標題:
年糕
年糕
8 V$ c4 U; J4 y
材料：
2 E0 ?: C4 @8 e, Q* f
糯米粉
10
兩
公仔箱論壇' O' U$ H% x1 m
粘米粉
4
兩
公仔箱論壇* x1 \5 u) K7 {3 F* {
粟粉
4
兩
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椰汁
1
罐
7 a+ g# h5 X1 ?! i0 }
片糖
8
兩
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生油
1
兩
公仔箱論壇4 } M% a' B7 {( s& d# B
清水
6
兩
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製法：
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1.
用清水加片糖煮沸成為糖水。
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2.
將糯米粉、粘米粉及粟粉攪勻，加入椰汁、片糖水及生油混和成為麵漿。
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3.
將麵漿倒入糕盒內，入爐蒸約
50
分鐘便成。
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