標題:
[中式食譜]
蕃茄炒雞柳
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-28 01:49 PM
標題:
蕃茄炒雞柳
【材 料】
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雞柳
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150公克
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甜豆
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10個
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紅甜椒
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1/3顆
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黃甜椒
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1/3顆
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大蕃茄
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1顆
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蒜頭
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2粒
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【調 味 料】
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蕃茄醬
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2大匙
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醬油膏
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2大匙
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細砂糖
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1小匙
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鹽
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少許
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白胡椒粉
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少許
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【醃 料】
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醬油
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1小匙
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太白粉
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1小匙
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【做 法】
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1.雞柳洗淨，再放入所有醃料醃漬20分鐘備用。
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2.甜豆斜切；紅甜椒、黃甜椒切片；大蕃茄切成塊狀；蒜頭切片備用。
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3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再放下作法1醃好的雞柳以中火爆香。
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4.續加入作法2的所有材料與所有調味料，一起爆香翻炒均勻即可。
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