標題:
[中式食譜]
木須肉絲
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:23 PM
標題:
木須肉絲
【材 料】
3 M0 F5 ]; p; T4 a6 m& E! s
" B; z% f0 r! ~1 m; W
豬肉絲
+ g% G0 R6 r3 N# }+ k; d3 A$ d公仔箱論壇
80公克
) |; H& ~" `# h- W9 C公仔箱論壇
木耳
公仔箱論壇9 `) Q( J5 H: D2 ~# b4 N
30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 X" `, E7 y) R
韭黃段
( L9 j+ K" R: @5 f公仔箱論壇
30公克
www1.tvboxnow.com% U% P6 Q% {# H
辣椒
4 U0 C* V* [* a3 f# M- }公仔箱論壇
10公克
3 B/ a$ W( Z# J( x$ R$ R* Stvb now,tvbnow,bttvb
竹筍
* d7 s" U* e0 i6 t' s
10公克
www1.tvboxnow.com, E z, A3 \ a: E7 o0 i
【調 味 料】
% W% c; c/ q. X& r$ J8 S5 [
5 G5 k( r% [! v* Y2 t+ f
鹽
4 Y, K5 S/ S. Z( ~! _& a% G: a; wwww1.tvboxnow.com
1小匙
|5 {3 C/ l* e
雞粉
公仔箱論壇3 y! y! L \4 b7 r& D
1小匙
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細砂糖
公仔箱論壇8 I n l0 Q& ]- x
1小匙
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白胡椒粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# |% k% a& p2 I2 J
1小匙
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【醃 料】
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( h0 G& \& Y0 e: Z7 I公仔箱論壇
醬油
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適量
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白胡椒粉
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適量
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香油
公仔箱論壇' n) `! f3 P6 m
適量
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太白粉
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適量
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【做 法】
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2 s/ e, |4 C$ Z# {
1.木耳、辣椒、竹筍切絲。
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2.將豬肉絲加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
4 D& E8 |2 P, u5 A! H* I) I
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉絲過油，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的材料爆香，再放入作法3的肉絲和所有調味料快炒均勻，最後加入韭黃段炒勻即可。
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