標題:
[中式食譜]
沙茶糯米雞
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:24 PM
標題:
沙茶糯米雞
【材 料】
www1.tvboxnow.com; t1 Y& B6 Z; L: f2 c' U, N1 y
公仔箱論壇/ T9 y& ]' w8 ~0 V. N2 J5 n2 i
去骨雞腿肉
6 l" {" f) n D2 x4 |4 _* U
250公克
4 ~4 @9 Y+ k4 `% ~ X( b2 |* i4 awww1.tvboxnow.com
乾香菇
* G: T5 z A, x2 o
5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B4 O5 m! G7 E; E3 B# J) ^4 t# l
紅蔥頭
' x' ^: r& W6 x( Y$ G5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
10公克
tvb now,tvbnow,bttvb) Z/ p/ b! t$ A; |& E. W
蝦米
tvb now,tvbnow,bttvb: ^ G3 c, w1 u4 r* F- Z
5公克
公仔箱論壇! B; t9 W. z6 }0 ^* ]! n) s$ o
肉絲
. m% G* C/ R @3 J: c4 e
5公克
4 Z5 ^0 o- s3 i$ z9 @2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米
公仔箱論壇% r/ g+ K3 u" S3 R+ H! A* q
20公克
( L" V& Y# E) K# P. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉
0 W/ [: b0 t, M) n; R) \: _ t
適量
. h' n2 f+ C3 G! |. O' l" K3 qtvb now,tvbnow,bttvb
【調 味 料】
4 M, d& @& T3 J E% Y5 ]6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b' V7 e- B7 P4 E/ Z5 D# X: ?
牛頭牌沙茶醬
( R0 Z( P! D3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1/2小匙
' D5 I( V% _; u! l
牛頭牌原味高湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t- G# ?8 A$ n' p( r
100㏄
3 H7 f* f% U) p
醬油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f& c5 ]2 ?, U E5 U- ^6 \' f
1/2小匙
www1.tvboxnow.com) l* Y. k$ H2 r1 w" H4 q$ y# j4 a
【醃 料】
7 b5 f* a I) @/ Y: nwww1.tvboxnow.com
) u! C2 O% V$ k# F0 B) Mtvb now,tvbnow,bttvb
牛頭牌沙茶醬
. G0 J/ N% s6 U9 S: A9 k vtvb now,tvbnow,bttvb
1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb# n) i; p, p, l2 w: a3 }' A
米酒
- F( k6 N' _: P; N5 U) E6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
1大匙
; x+ e' t/ S4 `9 m% }
. K) x4 t- O7 I1 @& ]8 ~
) L& k8 \" s* Dwww1.tvboxnow.com
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb' `: L, G& L! t2 c& Q
公仔箱論壇; c9 o6 p" D2 o& X, r6 j* o- V: e
1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
www1.tvboxnow.com/ r; s3 B: N$ I U
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
公仔箱論壇3 K: F! ^! F7 P% r
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
www1.tvboxnow.com! A% M! K9 g& x, Y5 \5 @) o) v
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
