tvb now,tvbnow,bttvb& R1 ?) l; ^3 O: _( |Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。tvb now,tvbnow,bttvb: z, L5 ?$ |% R! o
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Ingredients:Potato----------數粒www1.tvboxnow.com' A# Y0 G9 }3 K4 x. }* t
面包糖-----------一碗
雞蛋------------1-2粒（蛋液）$ [7 y! h( a4 o: E/ k
面粉------------一小碗
肉碎------------2團這樣
玉蜀黍----------小小碗
Onion-----------爆香用
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Procedures:
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。
4.加入胡椒粉及鹽調味。. t2 q& k" C8 N5 j* s
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。" ~4 k$ I( W7 ]+ y8 O2 c' E0 W
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。5 @0 h6 r% P1 u7 C" [0 |
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。3 [3 \/ m& K i! l6 q' {& d/ A4 e
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。1 B' @9 p( G- D' {$ G6 m4 R
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。