標題:
[中式食譜]
我不是春卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-30 05:48 AM
標題:
我不是春卷
材料
公仔箱論壇4 A; a) i& u/ v* J
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
7 {! s9 J4 r% d7 q2 d' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* N, L5 v C: H! b
調味料
' T, P2 e {( p0 e) w# y
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
J7 B) c. s! W1 T% d6 kwww1.tvboxnow.com
2 X9 U) ?- P0 c
( u) {( n# J' Z, G: c7 W* ]
做法
; i( v+ b0 l; q) K8 M& c8 @, x
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
tvb now,tvbnow,bttvb) b( O$ E4 f; [
9 G- A3 Q0 K8 s j6 Dwww1.tvboxnow.com
2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 }) \, E3 X3 J @
公仔箱論壇$ R! u w9 v4 B" }8 A
3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
0 O ^1 L$ H8 D+ O6 B/ d- stvb now,tvbnow,bttvb
1 O& f2 L. p1 \6 e+ o% z
3 N; F) E6 R S3 S$ M
貼士
公仔箱論壇0 N4 t, E. y3 `0 A/ G
想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# d4 E0 L _ C/ O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
