標題: [中式食譜] 涼拌椒麻雞絲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:17 AM     標題: 涼拌椒麻雞絲

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1.雞胸肉放入滾水中煮熟，再將煮熟的雞肉拔成絲狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& }- O: R- V* U! r: v+ Z
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2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入韭菜段炒香後，取出備用。
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1 k- c+ U7 R. W3.取一容器，放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段，再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可【備　註】
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, |. W2 R% y9 V椒麻醬tvb now,tvbnow,bttvb8 ]% \. u0 Z  v. k' W
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材料：辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條6 x2 K% j7 r0 f! U% j; R

& X% L" t; |4 Q; K2 C公仔箱論壇調味料：花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙www1.tvboxnow.com; u/ K4 p& C( |1 j
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作法：所有材料切碎，再與所有調味料一起混合調勻，即為椒麻醬。* V8 p  e% q( Z$ E* E1 f: ?

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