標題: [中式食譜] 紅燒茄子 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-5 12:46 PM     標題: 紅燒茄子

【材　料】 6 q/ ~8 _2 q' z% q8 d! \( c
茄子  2條
$ a+ L% f7 ?# ~8 N4 V; c  R0 p蒜仁  3瓣
( k: ?. r: O  _, ~; m5 \: N4 E沙拉油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' p1 E! s6 Q7 S( Q$ j2 D( K
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【調味料】
; }# N! D/ a  E- N  s公仔箱論壇醬油膏  2大匙
& |: x0 Y/ I) o% P7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1大匙
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0 S/ @! S3 U. [& v! H4 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . E/ c0 H* B  s. b. z: X9 ^
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
8 j8 Q) A/ K4 U- N& W3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 `) G6 {( W% k- k; L公仔箱論壇2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。

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