標題:
[甜品]
焦糖芝士凍餅
[打印本頁]
作者:
mimiat
時間:
2012-2-8 11:02 PM
標題:
焦糖芝士凍餅
焦糖芝士凍餅
8 m8 l) l& Y+ f4 r( f' otvb now,tvbnow,bttvb
! `7 g. ~+ ~4 ?' zwww1.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb8 {" x7 o# V8 X& a
材料: (7" Mousse Ring一個)
公仔箱論壇; P: ?7 H1 h" ]& \) H( Q% g
n- g1 w* ~& A& l s0 f% e% L, n
5 t9 Q6 Y3 ^7 |; }' E
餅底材料:
7 V! Z2 ^6 Z0 \) d
& y/ J( Y6 D3 t O/ gwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com+ C' u+ v1 W' |/ C! ^; B
牛油 ------- 50g
公仔箱論壇) i! j7 r1 }* l0 m5 z4 e6 P2 \- {& z: P, O
消化餅 ------- 125g
/ a/ F ]$ L. [公仔箱論壇
. H9 f( ?) h; _ `# \; V' O# {tvb now,tvbnow,bttvb
- v& [" @4 ?$ Z y r2 _' P# Ctvb now,tvbnow,bttvb
( e$ s- `9 p9 x0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O9 D9 [6 O# w& ], K+ m/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
芝士蛋糕材料:
# E$ l+ i4 U# K- O2 w. E: Z
# j4 I( e1 _+ c; {% _
: M% L: h& y1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
忌廉芝士------- 250g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^ p! C- F. e; q, u
糖 ------- 60g
6 x& j. H, k: M. M
魚膠粉------- 1湯匙
9 H# u0 N/ \9 [8 t6 }
水------- 3湯匙
+ `: U/ Y! l3 s0 }' H) D公仔箱論壇
雞蛋------- 1隻
) C/ V5 |" b5 }- ?. O+ V5 h
淡忌廉------- 250ml
|1 t$ z( w; E) }4 E' I# S
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
www1.tvboxnow.com& e/ E, o& n5 |( m- s! o
焦糖 ------- 4湯匙
www1.tvboxnow.com& b/ l) ]0 O& y
7 y& P8 @5 M0 ~ @# g2 j/ @
公仔箱論壇1 R. h/ S4 w! R5 u" e
4 V* b+ Z, x% I2 }# A E$ b公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 ^* Q# S8 K7 m; K0 b
準備:
* C) _ q5 _2 R" I7 S5 L公仔箱論壇
2 Q: y0 U3 }0 C$ x/ f; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
, f, E7 n6 S2 \* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J+ [7 v& U6 I! J' m3 l' F, @tvb now,tvbnow,bttvb
*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
1 \ V# r& g3 \4 x4 B
) j/ w' c- i4 T- \7 I
0 }4 e, V; [5 L. P
9 O% d) B1 O1 L+ J6 u7 mwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com7 k& [: P: m% V
做法:
公仔箱論壇" C* @: g/ V# D
7 u7 _. }$ k2 [. N7 e0 q" N* t, u
1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
U7 D) l& L4 v+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇2 j) ^! X3 {6 V) C5 w9 |0 K
2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
0 M3 M' D9 E9 F: L/ d- }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A: `" h$ |9 |( `& S t; Q2 }1 U5 c2 }
3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
) Y& c( e7 m; i( H
8 A3 j% v2 P! g2 e& i* u; e6 _4 ?
4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻.
www1.tvboxnow.com$ P9 g' n. l+ E& n7 o) p* f
www1.tvboxnow.com+ }2 m( P: d3 E
5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
1 F! `. X5 E5 s* L公仔箱論壇
5 z/ ?$ J: y. W" P) _公仔箱論壇
6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
9 B$ m0 j7 m. i( F1 t
+ ]! e6 N6 S9 i7 ?/ _( r6 @- b
7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
www1.tvboxnow.com, P- I3 Q* ?" M6 J4 ~, x0 m
公仔箱論壇, v- y ~9 M# L) k( g/ b( w5 @6 w
8. 放雪櫃最少3小時才享用.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
