標題:
[甜品]
紅豆西米布甸
[打印本頁]
作者:
mimiat
時間:
2012-2-8 11:07 PM
標題:
紅豆西米布甸
紅豆西米布甸
9 z$ W% c) l) | P$ |1 X. n
www1.tvboxnow.com0 w0 \1 Z: x* a4 V' }! g1 v
材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂
" L' Y9 v# b- {) B4 g* x
糖 100g
6 U1 n6 C% x2 ?% F: f- \ |( t
3 k( [3 c3 t5 C: B0 C
做法：1. 紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。
* P; ?) z* _5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
2. 清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入
% H3 d" S2 E1 h3 b0 u
紅豆攪勻即成。
公仔箱論壇' f$ g2 k+ f9 V5 W2 @+ d" @
3. 趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。
+ l( w7 P; h8 [公仔箱論壇
糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。
/ j( f/ b: G$ n1 }' s i公仔箱論壇
公仔箱論壇* m" f# ~& H Z5 Z( P1 X M
補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
