標題: [中式食譜] 香辣炒蟹腳 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-10 11:52 PM     標題: 香辣炒蟹腳


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" v3 J7 u( F* x- W1 q* Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ }( N4 a% p  q, etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  N: D% J' P  A2 H' q5 d0 e3 M8 l7 y
九層塔 3支www1.tvboxnow.com  _& `5 j$ p) `% W% l9 K' m; N. f

1 z. o3 {: ~+ Q$ L% r* }! c蟹腳6支3 Y  n& |9 _; w$ L, u

% ~/ E7 K: f- `www1.tvboxnow.com蒜頭 1粒
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6 h7 o( d/ H, ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒1/4條
2 o+ y( m$ x4 U4 D3 t: p公仔箱論壇
7 H6 }$ w" k5 x9 @: zwww1.tvboxnow.com青蔥 1/3支
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+ n) U0 M' j3 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】! f4 \% d0 {& I* ^5 a
tvb now,tvbnow,bttvb- D( k1 W3 V5 ]5 Y& Y
沙茶醬 2大匙
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香油 1小匙www1.tvboxnow.com4 H+ o' Y+ ~+ K# M
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糖1/2大匙- ?7 \3 J4 W- p" y( T( C, W# F$ N

" w5 r( R4 j- M7 a) W: Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽少許- N3 K1 ]6 A4 a, C5 [* p* J
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白胡椒 少許
; a3 H0 a( a: Y, d3 \* stvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com) B( F& K8 K8 C4 f5 D) I
【做　 法】公仔箱論壇8 g# E1 G9 D0 m+ L

" [, c- V& d! h. V3 M2 Bwww1.tvboxnow.com1.蟹腳洗淨，先以菜刀將蟹腳輕敲至外殼龜裂即可備用。www1.tvboxnow.com" l  d+ e7 b7 O" O" C8 }0 j3 h
2.蒜頭洗淨拍扁；青蔥洗淨切段；辣椒洗淨切片備用。www1.tvboxnow.com# [. C7 A3 X( s; F) W; W. ~* x
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，再放入作法1的蟹腳翻炒。3 A5 U  |9 O; N% S* `! R1 S
4.最後加入所有調味料拌炒至入味，再放入洗淨的九層塔略翻炒即可盛盤。( ?" b6 _3 F# q# b& ^- U

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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 06:00 AM

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