標題: [西式食譜] 心心莎樂美薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-13 05:16 AM     標題: 心心莎樂美薄餅

材料+ F5 x+ C1 ~/ @# d3 W
麪粉/高筋麪粉各 125克、乾酵母 4克、海鹽 8克、糖 9克、橄欖油 15毫升、暖水 100毫升、蛋液 1湯匙
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餡料tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 L) t2 z9 }
水牛芝士粒 60克、鮮番茄醬 5湯匙、蒜頭（剁茸） 2瓣、乾百里香 1/2茶匙、新鮮羅勒葉 10片、鹽/黑椒各少許、橄欖油 1湯匙、 3.5吋直徑莎樂美腸（切心形） 2片
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& y# i3 t4 B( E2 T) @公仔箱論壇做法
3 y& J$ V; j& Q( b( c* a7 Fwww1.tvboxnow.com1.乾酵母加入 1茶匙暖水，拌勻成酵母液；將 7塊羅勒葉切絲。
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& I- j/ j2 b4 e, k+ u- y+ ?" I; ?tvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉、高筋麪粉、糖、鹽混合，中間挖一個洞，加入蛋液、橄欖油、酵母液、水，搓勻成麪糰至滑身，用保鮮紙覆蓋，發酵 1小時之後，放已掃油的焗盤上，按壓至約 8吋的圓形薄餅底，蓋上濕布再發酵 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" _2 e* P* ^, z- ^, u" K& m
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3.鮮番茄醬、蒜茸、乾百里香、羅勒葉、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，掃在薄餅底上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I) w  u& V; ?; `5 |2 Q

  l0 ?, C3 D: u6 A( N9 x公仔箱論壇4.取出薄餅底，放芝士粒，再以 200℃焗 3至 4分鐘，取出，放上心形莎樂美腸、羅勒葉裝飾即成。 公仔箱論壇! P/ |7 t! n% {# l& m0 K

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