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) M& a% F) G$ U8 M9 p台北士林夜市自從經過大整頓，變成地上2層、地下3層式建築物，某程度上已是一個商場，遊逛其中，覺得衛生水平高了，但夜市況味沒有…… 4 W8 E) {6 k X0 b' Ktvb now,tvbnow,bttvb# c- R( }: `# P
其實我最喜歡的台北夜市，是師大夜市，因位於台灣師範大學旁而得名。論面積，師大比士林小得多，但室雅何須大？5 _3 [! Q' t. C
師大的吸引力，在於夠小夠集中，省卻了無謂的衣服攤位，換上了全合脾胃的美食檔口，麵線、生煎包、鹽酥雞、冬瓜茶都十分美味。夜市的外圍，更有各式個性小店、異國食肆及文藝咖啡館，充滿年輕、創意、多元化之感，可見鄰近大學真的會“耳濡目染”，連地痞性質的夜市都沾上一點脫俗的秀氣。公仔箱論壇8 R$ j4 ?4 c8 A9 A
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前來師大第3趟，才遇上一個流動小車，招牌寫上“有汁的餡餅”，多麼直截了當又垂涎欲滴的五個大字！ 7 B5 L" l" }# b! i# _0 R/ H + L% Y; m& r. x5 ftvb now,tvbnow,bttvb餡餅由“車主”阿伯手工現做，約手掌般大小，有牛肉、豬肉兩款口味，前者採用台灣本地牛肉，混合青蔥及調味製成餡料；後者青蔥較少，但調味還是十足。 % `0 U- M7 g @/ o' i# _* V1 p公仔箱論壇 " X1 p6 ~8 c& D0 n; g4 gtvb now,tvbnow,bttvb阿伯小車走天涯www1.tvboxnow.com3 H4 V& Y: a/ a h: F) Y
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這種小食，在香港有類似之作，把餡餅香煎兩面便成，不過師大阿伯對食油分外慷慨，將餡餅以半煎炸方式處理，令外皮變成酥脆的金黃色，特別香口。一如招牌的“服務承諾”，餡餅真的滿是肉汁，好鮮味好滋味，而牛肉的肉汁又比豬肉的更為澎湃，是為首選。 - x% e) g; H/ T, }) t* Z7 I 6 n) ~, b* e* U8 e8 P+ xtvb now,tvbnow,bttvb我試圖跟阿伯搭訕，他略為害羞的透露：以前有正職（工作或開車或什麼？），後來當上流動小販，覺得自家餡餅沒什麼特別，純粹用心去做。話畢，便笑笑說再見，把小車推到其他區域。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i; f6 A0 U1 S9 K7 g' f& \# i4 C9 A
師大夜市的發展，達到不能想像的地步，根據報導，區內店家由三四年前的200多家竄至現今的700多家，嚴重影響了居民生活質素，整頓清理似乎事在必行……只希望不要將餡餅阿伯趕走。（香港明報）tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ L5 E+ ?# V; H0 j# f. ^
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四處走動的小小流動車，就是阿伯的所有。（圖：香港明報）作者: rachelgreen 時間: 2012-12-19 04:08 PM
什麽汁？？ % C1 F+ y6 b7 k; A: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最亲的人是爸爸公仔箱論壇- d' L6 t7 Q: f) `& e6 h) _ 感覺心裡暖暖的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u# k' A7 }' u; g8 k# P) U 我是一顆玫瑰花的種子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y" |3 o' H- O* h) T 我很喜歡我的結局— - }: l [& R- L- |5 u7 U$ x1 J. h8 e有時候，明明很想去懂tvb now,tvbnow,bttvb8 ]/ G% n; M: F7 w. Z 那錯失之人?. w; a' F: P: J 愛情本就是一朵花開的過程作者: abcd0816 時間: 2012-12-20 03:21 PM
謝謝大大分享.台灣美食令人心動.作者: dantekong 時間: 2012-12-21 10:47 AM
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什麽汁？？