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標題: [甜品] 紅豆豆腐凍糕 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-7 11:44 AM     標題: 紅豆豆腐凍糕

材料:
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軟豆腐半盒,淡豆漿240ml,蛋白2隻,糖100g,魚膠粉20g,水20g,忌廉240g,紅豆少許。公仔箱論壇# E0 Q) b% i9 p. ^7 E7 j/ i! b7 i% k

: X( Z+ |6 A  B0 g& D" g6 N( I  D7 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
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軟豆腐加入豆漿拌勻。魚膠粉加水,於熱水上座溶備用。蛋白打至起泡,加入糖發打至企身。忌廉發打至企身,冷藏備用。將魚膠溶液加入已拌勻的豆腐及豆漿,再分別先後加入忌廉及蛋白拌勻,倒入餅模內。放進雪櫃冷藏4小時,再於中間及側邊倒入已煲軟的紅豆裝飾,完成。 www1.tvboxnow.com9 o; m' v! M2 w& M- ?

. D% p+ K# |. E( {www1.tvboxnow.comPS:將紅豆加入少許糖煲軟,可以令味道更香甜。可用奶代替豆漿。
作者: woofy    時間: 2007-11-7 12:56 PM

唔知好唔好食呢? 公仔箱論壇6 Q1 W- ]  \6 `
你有冇整過呀?
作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 10:31 AM     標題: 回復 #2 woofy 的帖子

ok!  好好味道
作者: dkkhtpy    時間: 2007-11-8 11:42 AM

很好的貼子!! 無言感激!!!I like your post! Thanks!!




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