標題:
[甜品]
紅豆豆腐凍糕
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-7 11:44 AM
標題:
紅豆豆腐凍糕
材料：
公仔箱論壇' [! C/ W# a* D8 ^ Z
/ y" |, p) Y) V( F5 f8 s) j6 F
軟豆腐半盒，淡豆漿240ml，蛋白2隻，糖100g，魚膠粉20g，水20g，忌廉240g，紅豆少許。
公仔箱論壇9 K* ^3 P. j6 z. f9 D8 N0 W
: ?6 c5 r% t K# g, }; O
做法：
公仔箱論壇% x$ Z8 Z# J6 g: i/ ]! |
" y; u. g0 t, K5 s5 s+ q
軟豆腐加入豆漿拌勻。魚膠粉加水，於熱水上座溶備用。蛋白打至起泡，加入糖發打至企身。忌廉發打至企身，冷藏備用。將魚膠溶液加入已拌勻的豆腐及豆漿，再分別先後加入忌廉及蛋白拌勻，倒入餅模內。放進雪櫃冷藏4小時，再於中間及側邊倒入已煲軟的紅豆裝飾，完成。
0 t5 u( Y% a" Q9 S
公仔箱論壇% `7 ~3 f, g6 E' J
PS:將紅豆加入少許糖煲軟，可以令味道更香甜。可用奶代替豆漿。
作者:
woofy
時間:
2007-11-7 12:56 PM
唔知好唔好食呢?
6 U3 U2 t3 d1 h: Y. b$ i3 S( \公仔箱論壇
你有冇整過呀?
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-8 10:31 AM
標題:
回復 #2 woofy 的帖子
ok! 好好味道
作者:
dkkhtpy
時間:
2007-11-8 11:42 AM
很好的貼子!! 無言感激!!!I like your post! Thanks!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
