標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞


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6 \1 s' D/ H3 K9 ~  s2 qwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com3 I' R3 Y( u+ {+ y# ^7 I4 O1 X
【材　 料】
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9 G5 R* {  {; E2 p$ h; \www1.tvboxnow.com去骨雞腿肉 250公克www1.tvboxnow.com) }; N( z! \7 `8 ?
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乾香菇 5公克+ B; a9 \( e& \& q
公仔箱論壇: ], O& G) \% ]7 G: ?
紅蔥頭 10公克
- E* n" I$ i. Qwww1.tvboxnow.com& O$ _) z( [% o* [4 \+ L5 {
蝦米 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]! R! p1 b' d& K% B

( j3 T, r, F' F' {+ m0 N肉絲 5公克) r  u& r5 G& {# [4 X

3 R9 |0 p4 l/ o' ]1 s& u4 @" {糯米 20公克" t6 D4 a3 R+ u2 k  v# o

# \5 t% x4 r0 U4 [& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
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; c4 v& A% _4 awww1.tvboxnow.com【調 味 料】
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9 b& p9 u3 @) v: F牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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3 A# g  C) p/ r) w; N' l, c牛頭牌原味高湯 100㏄' E& M- Q5 n- z
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醬油 1/2小匙www1.tvboxnow.com5 b: ?# v0 q" _2 A6 D3 Y- P

1 |& V9 K5 T/ q8 Y  W: Mwww1.tvboxnow.com【醃　 料】公仔箱論壇/ C' Z9 H3 {8 j$ h% c' ~& W
tvb now,tvbnow,bttvb7 o$ y) n. i8 s9 M9 @, Y
牛頭牌沙茶醬 1小匙1 `- @$ S% s) ]! A! l3 x" _6 W/ H

$ T' u8 U% D/ K' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
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# U" A$ P9 v6 p# R6 c* [www1.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇; k+ g% P6 h$ S+ d, G9 t& q" \8 H

. {6 G9 a+ `% @0 W/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。  W& n$ s$ e! r& L
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
# L& W- A4 ?( y/ E' a公仔箱論壇3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。公仔箱論壇) ~4 m6 s/ O; s# M
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。$ v/ x2 u8 ^; v4 X# r& D

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