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標題: [中式食譜] 豆醬魚片 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-19 12:32 AM 標題: 豆醬魚片

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m* R7 V; h7 f" n& `6 F, T

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鯛魚 120公克公仔箱論壇, H( @, o1 z$ L* j# k# b

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蔥 10公克公仔箱論壇, z$ H' @6 Q* i% [

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薑 5公克0 `0 p2 @3 _# Y% a( @ \/ _5 L

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蒜頭 5公克

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地瓜粉適量4 W% g# O3 }) ~) @8 G9 W+ O

【調味料】公仔箱論壇# Y: ]# ~6 r, |' t: y Z

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黃豆醬 1大匙公仔箱論壇6 j/ M2 e- g: B6 f

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醬油 1/2小匙* J- S4 u p/ M% w

細砂糖 1小匙

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米酒 1大匙

香油 1小匙

水 30㏄

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【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb. `) `$ R! O/ E/ ?2 d

白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z6 x" h5 y: ~1 m

公仔箱論壇5 r! E: Z) V. N5 |+ v; q
香油適量

太白粉適量

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【做　法】( S! I3 c! l% r' D# ?9 V; m# U

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1.鯛魚切片，拌入醃料所有材料醃10分鐘，再沾地瓜粉，放入加熱至140℃的油鍋中炸熟，撈起備用。
2.蔥、薑、蒜頭切末備用。www1.tvboxnow.com' u& T: l& Y: X5 G
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。$ f& `1 w* B0 l. i- g4 c' Q! ]& j
4.再加入作法1的炸鯛魚塊和所有調味料，拌炒至湯汁濃稠即可。

作者: jkd_tx 時間: 2012-2-22 11:19 PM

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