標題: [甜品] 腰果酥 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 11:02 AM     標題: 腰果酥


8 f7 O6 L) z: Z7 a* W5 Y公仔箱論壇
0 X! t$ b9 {7 U) J公仔箱論壇材料：
7 E* w  L! q2 S* P' Gwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇  B. f8 o$ F$ @# P- w

# M8 Q$ o4 W+ }1 y% q

• 腰果 150 克. j) c; C& b: r3 G; B. g
  
• 牛油 90 克公仔箱論壇- ^8 g7 R2 I* G. `1 x
  
• 砂糖 50 克www1.tvboxnow.com+ m3 ~: e% P8 p5 Z3 r8 D
  
• 麵粉 140 克tvb now,tvbnow,bttvb2 d- }+ C9 n) c# w% J4 ~
  
• 奶粉 1 湯匙www1.tvboxnow.com1 f2 b) [( Q, b$ ?, o+ q- D
  
• 蛋黃 2 個公仔箱論壇+ P2 P* B/ M+ p  }
  

做法：
; r7 @7 W- T" w$ [. O; K4 X
8 e$ {2 Z2 ^5 v1 Z公仔箱論壇
/ I. x# n  L$ ^% D+ C# etvb now,tvbnow,bttvb
9 s% S) r& K3 e' j8 Z

• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉公仔箱論壇5 V' R+ }0 @0 x
  
• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻www1.tvboxnow.com& l8 t' o/ X6 t# [
  
• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時" s  Z4 `4 ?$ u
  
• 預熱焗爐
  7 W5 A# q, [& N+ [. z150 C / 300 F tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 S/ d4 n  g; I9 ?* w# \* p
  8 ^" V3 Z5 B) U) ^
  www1.tvboxnow.com& {. Q/ F- b! @: n
  
• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果
  : N. ~& c: J' T公仔箱論壇
• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘
  3 C" R. A. U0 B, T0 l# h或至$ u; }7 s( l( I) c7 S* M, N
  金黃色，取出放在涼架上待涼，即成
  0 V, a8 J7 g* Z0 F) @, U/ T公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0