標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦


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【材　 料】
0 P" n5 @: j2 y  H$ K8 W2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
' c2 U2 c3 ~) Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200公克
/ e" F$ J: F: W' U! X2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s; v% q( J3 t( P6 b
薑 10公克www1.tvboxnow.com7 b. m8 @2 ]" v" v
www1.tvboxnow.com- o: s  Z- e$ [' }- r) q" o
蔥 20公克; ^% _, N! L" E1 H5 H! l
公仔箱論壇$ I. `3 X8 c! ?2 k8 _/ e
乾辣椒 5公克
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; ?" r9 R' O! N5 X. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋巴 20公克
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. s# v, p9 k" c8 e& ]+ K豆酥 30公克: u# X5 Y' m1 G5 o, z7 V- Z4 o
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花椒 1公克公仔箱論壇+ i/ {7 J8 _$ d' k  c9 r" c

$ B* O# v# Z. F* g公仔箱論壇地瓜粉 適量
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9 B# E, S3 s. x公仔箱論壇【調 味 料】4 e$ t. H6 n8 }

& m3 y' F0 G! t3 a/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 1小匙
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細砂糖 1大匙- B9 Y! ]. a9 \+ s+ P
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香油 1小匙
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【醃　 料】) \. [  `  S9 U

8 o4 F& w( ]- U  b7 A8 D公仔箱論壇白胡椒粉適量www1.tvboxnow.com, h8 p1 i2 j5 J9 D; B0 Z7 |
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香油 適量公仔箱論壇3 o* d( m9 w2 ?* V8 G% e

+ l1 v) T+ t) xwww1.tvboxnow.com太白粉 適量
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, w6 w  a+ Z) z% Qwww1.tvboxnow.com【做　 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
* O  F6 x  k" q$ ?/ `+ g公仔箱論壇2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
7 d/ }: p* x. @$ e( p/ m公仔箱論壇3.蔥、薑切末備用。
  v. y9 d! B( v# k) k/ V, o公仔箱論壇4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。
: j7 f6 f0 l; x, l5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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