標題: [中式食譜] 川味牛肉鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 川味牛肉鍋


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+ T3 W  M# k. N【材　 料】
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牛肉片 100公克www1.tvboxnow.com7 O! @" b" P1 Y, W+ f! p7 x
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大陸妹 80公克tvb now,tvbnow,bttvb! S5 u$ C2 f$ R; V- Z

  v  ]+ A3 p* S5 C0 itvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 20公克www1.tvboxnow.com" ^' H  K  b7 T5 p. D4 O1 Z: Z
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花椒 5公克
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薑末 10公克www1.tvboxnow.com0 N  l# K+ _3 G+ V% P# [% j' l$ ?
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豆豉 5公克www1.tvboxnow.com9 f) R, Z6 C/ ?1 B# t
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白芝麻 適量
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香菜 適量
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. {/ }  E+ D: q8 S! v, G! y【調 味 料】) u& v4 O3 ?4 T2 R% Q

" x) K6 [+ D! B  p  B牛頭牌豚骨湯塊 2塊
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. r* Y) a5 Q# e8 e4 `& |3 M" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙
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; S/ j6 V( T- z' L$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 1大匙
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! D& H/ b  ~# t; c0 y9 i' M, e【做　 法】
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2 n% l% f6 h1 L$ }: U& c, v公仔箱論壇1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。6 `' q' o2 l% Y
2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。
; X- F- c) ~2 [: a6 G; ?. y$ ywww1.tvboxnow.com3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。公仔箱論壇! Q2 D+ r) {: E- s1 G* i' v
4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。
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作者: kenpk    時間: 2012-4-5 11:32 PM

大陸妹即係乜嘢﹖

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