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主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻 8 j8 |- j; A( }# b" _8 Ltvb now,tvbnow,bttvb $ x6 M9 b) o+ S7 j8 ~9 a搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量+ T, ]# j& | C* @
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美味變身大法： 公仔箱論壇# |- }: @* o1 {( ^! ?
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將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 ' u4 g E" S/ W4 X" y $ k. K1 l5 C9 c+ @- e tvb now,tvbnow,bttvb" I/ {$ r" l4 o4 M& [0 Y* |
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加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。 6 o: O9 A) j5 r( w: v; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ a2 u9 o* P; Z) g) R/ i" M1 V7 W' z- k* h! ^% G& b
雞腿蘑：降低血糖，調節血脂 + K: H' y# ~, r( m Xwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G. g5 {8 }% S. @( d. a8 Q; B. t( ?
. ^. f/ R# G/ q$ K/ y! ptvb now,tvbnow,bttvb外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 ! p8 k' {( o0 ^" Z8 }& D* F 4 w2 J8 i) ~- `8 K) V! d據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 % J5 q& I( U7 @( ]$ T+ I0 lwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com# C) ~7 L; P' z9 `4 |
另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 ( r( x Y+ r( e% s
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松蘑：香味誘人，健胃防癌tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 L: ]5 h8 X( k) D1 K. q
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是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 www1.tvboxnow.com* y2 T5 v! ]9 c, A, \" U
$ S% M" ~3 C6 j4 J% gtvb now,tvbnow,bttvb口蘑：防止便秘，促進排毒 7 q1 _; v% r" H, Ctvb now,tvbnow,bttvb * Y" o$ f- B4 R2 t' S0 H f* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w" o6 i, {- U% p# W4 L
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營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 ' H' A' B: k* [+ b
* {) y4 z+ @( C3 q, ^* Y1 |還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。 + K+ `9 P$ o2 s+ [tvb now,tvbnow,bttvb% ~ J6 J8 B9 a8 E5 m
但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 : h" W: s1 c0 _4 o- v
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鮮味蘑菇素燒飯 7 Y, b3 h* c6 q( z. W7 O, x2 z! M / y- R+ J" ~9 F; z- Dwww1.tvboxnow.com4 t, [) m4 D+ x2 c+ K9 D. G
主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇 - _+ }3 T6 p9 k, @( n+ Itvb now,tvbnow,bttvb! z8 Y! \6 b" y
搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 - D, `7 |% h3 M0 i0 _4 w1 A$ J8 A
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將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 公仔箱論壇1 X7 d* k6 q5 e* b' O4 Z
$ R/ J( O3 w0 V; n% g y' @在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 7 Q7 k* k" |3 E. q' P+ u; H8 n) K# \
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公仔箱論壇. W7 e. N# j. y+ p6 U Good and Bad Carbohydrates At War % z1 L& c' F7 J+ T- B" v
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