標題: [中式食譜] 沙茶拌米粉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-26 09:11 PM     標題: 沙茶拌米粉

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【材　 料】, a* v& u6 z& G' I% E/ O

( \2 u1 S8 A1 m細米粉 100公克
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豬肉絲 80公克
" e! B3 A3 Q; V* T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y' J: C7 X, I" _. H6 j" X7 c  T0 R
高麗菜絲 30公克
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紅蘿蔔絲 15公克0 V/ l' `- @4 f9 G; K6 J5 F+ w/ j
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【調 味 料】
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牛頭牌沙茶醬2大匙
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# P9 ~2 N. _/ m1 f  g4 K7 q牛頭牌原味高湯100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o( t* ^; y' N& E$ K* g* ~/ X
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鹽1/2茶匙: g8 d+ M" I- p* N7 N- W( U- N

5 f- T5 P( X) s* X& C' C細砂糖1/4茶匙
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. A4 L5 E" z) m5 j6 Q3 J( n& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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/ m1 n1 e/ x% Z0 Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油 1茶匙
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胡椒粉 少許
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( f$ E8 u% ]! ~' q/ e3 {香油 少許2 p( u: A. v! D4 X/ V8 C9 d$ w

. @& i8 M' S1 h0 D  D! K太白粉 1茶匙公仔箱論壇" v4 a) S/ d9 A
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【做　 法】
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1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。) c) v2 k, H, K* P
2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。
2 E  |3 a. ~$ J! ~! m# L4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。
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