標題: [中式食譜] 乾煸苦瓜 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-27 08:11 PM     標題: 乾煸苦瓜


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苦瓜 200公克
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0 q1 _, m; g& a% C/ Ywww1.tvboxnow.com辣椒 5公克
- O6 u4 q4 B  M6 J8 \9 I, atvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com' E6 d! C! k8 g0 e1 q0 e  @" {: t8 |
蒜頭 3公克1 P% [% w8 f3 O7 F6 k( e
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蔥 10公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g' c  [! D! E/ Y1 [

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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: H8 z3 t, \! b7 @% }

  X8 B1 B; ]# r$ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙$ ^# |. y* a; ]! n) V
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白胡椒粉 1/2小匙
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$ ~( J9 r7 s4 c9 v【做　 法】www1.tvboxnow.com. \4 G* Q; k7 r8 a2 X! E8 `8 ?

9 X, V/ E3 Q3 c* S+ t; Jwww1.tvboxnow.com1.將苦瓜洗淨剖開去白膜切片，小魚乾洗淨備用。www1.tvboxnow.com: F3 A( P( G+ I  F! Z7 ?
2.起一油鍋，將油加熱至150℃，加入作法1的所有材料油炸至微黃，撈起備用。www1.tvboxnow.com8 \+ f- |/ x% W( p) X
3.將蔥、辣椒、蒜頭切末備用。; |; D. ^" w) a* G" p
4.再熱鍋，加入奶油和作法3的所有材料爆香，再放入作法2炸過的苦瓜片小魚乾和所有調味料快炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb' V! K" R! a1 R, X1 V& f; T- S4 Q

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:22 PM

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