標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:43 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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$ T( W3 R) r' d: vwww1.tvboxnow.com【材　 料】
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豬頸肉 300公克
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銀芽 50公克
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1 D: x9 K/ @6 @香菜 2支
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蒜頭 2粒
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0 h; n" o) R0 K4 ?1 N4 c2 Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條
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& A1 J  a8 |' ^2 a' O' t9 c8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
( f) j; z; N" ^; Z8 m  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s) Q6 R# L, m
蝦醬 1大匙8 a) Y$ ^4 G- J/ G% L

6 u" \6 A3 n+ `" s& ?香油 1小匙
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花椒粉 1小匙
3 ]  Z5 H/ \5 K8 O" ntvb now,tvbnow,bttvb$ u" v) ?- _$ h' U! C# n
辣油 1小匙
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醬油 1大匙
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【做　 法】
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9 c1 X& J8 [) x. P- P1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
* l/ M9 c, f/ t1 \- Y& l9 r+ [8 [2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
6 y9 Y8 ]0 M" a5 L3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y. I% o9 Z3 u& E( I* `( a
4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。www1.tvboxnow.com* A5 b+ `# h/ ]; L

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