標題: [中式食譜] 乾煎白帶魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:45 AM     標題: 乾煎白帶魚


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【材　 料】
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5 _2 n5 H4 b5 B: m/ \7 w) ^1 ~& x/ `2 K白帶魚 400公克
% B+ [- e% |/ r- l) H; _; X) N7 T) Kwww1.tvboxnow.com% ^& I/ [5 b9 }0 h  a
薑絲 10公克  s# l$ j4 @9 r+ @3 D0 U& L
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辣椒絲 10公克www1.tvboxnow.com! R. w' `2 L9 a) ]- F% i9 K
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地瓜粉 適量公仔箱論壇  a" O2 @8 ?( [7 _( E& m

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鹽 1小匙公仔箱論壇$ `" Q% m0 b: e
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米酒1/2大匙
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【做　 法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
  `* b, f0 U4 E% t3 _8 Stvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
/ O- e  H9 s: |3 `- t公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。

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