標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:46 AM     標題: 梅干燒肉

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5 Q. w2 C' |8 b1 [1 |; f$ l【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: s4 E/ d1 Z) E$ e& w9 d( Q$ P4 B9 w

% Y' n# B5 @( ~; C8 o( w梅乾菜乾 100公克www1.tvboxnow.com6 u2 ]4 ^3 E7 ]+ ?

$ p, ]5 _8 X3 @! ^tvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉 400公克
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0 v& t. r; f( c+ T1 Twww1.tvboxnow.com薑 30公克www1.tvboxnow.com4 r  V5 J5 ^, }
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紅辣椒30公克% v  b" z' Y1 s% w
tvb now,tvbnow,bttvb' e" K4 n9 W. _: o- s- ?& m6 ]
大蒜仁 40公克3 R/ T3 p- X: Y9 O. a. ?4 e3 ~

; E" H6 k. f$ c3 t" l7 J. ~4 P【調 味 料】www1.tvboxnow.com; L* \3 P+ }1 ?" X+ T
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醬油 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& G( y/ {) T
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鮮雞粉 1小匙
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細砂糖 3大匙
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【做　 法】www1.tvboxnow.com. ~$ W! U; @: Q5 ]' P; t4 O* S& o, V
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
! E! L# _$ @" _5 `2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。. B1 o; ^' j! D1 v
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& ~2 g# h/ [; W+ m. U# ~# O5 E
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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作者: lamyumchoi    時間: 2012-3-1 01:29 AM

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