標題: [中式食譜] 梅干燒肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-28 11:46 AM     標題: 梅干燒肉


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4 @/ K* m, X7 w! ?* f0 F# I公仔箱論壇梅乾菜乾 100公克& T* }# P( k5 e. ]0 M
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大蒜仁 40公克  ^% p3 L' Q8 N$ B1 B. r

% \& Y" d) J' m4 O6 f, }- G$ ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】, u$ t* @7 }  K

, x) w4 s7 q0 lwww1.tvboxnow.com醬油 200㏄# Y1 H3 q2 M9 ]9 x5 O3 x* N( d
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鮮雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' _9 }9 H" G
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% D( Q7 _) x  _6 ]: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
) v8 |" i1 [& j& Q% @  m, a& [6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p3 j$ e6 g1 ~" f
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
# Q2 K8 W3 `) Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。公仔箱論壇9 W( S' D0 L5 x4 m( K

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作者: lamyumchoi    時間: 2012-3-1 01:29 AM

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