標題: [美食介紹] 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P] [打印本頁]

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作者: 1980renming    時間: 2012-2-28 06:36 PM     標題: 蚝汁口蘑荷兰豆 [9P]

　　今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。
( k' h5 E1 d: T, H. l9 q　　要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
8 o% _$ W4 M; B# s. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。
4 i6 G9 z3 G" _: E5 }( D0 i; Etvb now,tvbnow,bttvb　　成品图：
3 L: f, T6 p8 U公仔箱論壇　　公仔箱論壇, h6 \$ P, A9 {& p& ?
　　蚝汁口蘑荷兰豆公仔箱論壇4 f+ {/ o0 b. G/ g8 }" h# S" U. o- P
　　原料：
2 l: ]% [% {& n3 B! s4 ~5 Y$ U$ ltvb now,tvbnow,bttvb　　荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。
9 n# Y: n2 e% d　　调料：
( s8 l, V6 b$ [& Y5 l7 P* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。tvb now,tvbnow,bttvb. ?! s# v3 U/ o, t
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb" a2 r8 Y  G# p2 A" E# v( L% U' v
　　1、荷兰豆依次去老筋。
8 e" Z' k/ Y5 b/ d9 i5 N0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。公仔箱論壇( [7 s* y1 X! l/ u; F
　　
5 K3 u& h; c% v* {: h4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
/ G. h6 s; J, B! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。www1.tvboxnow.com2 M* M2 ^4 s5 ~& I& K: ]# V
　　
/ \5 e5 s. b, h5 g0 c6 N. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5、口蘑对半切开备用。6 L4 c8 p. Y. u
　　6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。7 W: t5 T& _9 C% Z
　　
; {  m8 f. l. v: c/ A公仔箱論壇　　7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
% v' M# W# L& V1 _( f- @9 }! Q公仔箱論壇　　8、炒锅中放入适量橄榄油。公仔箱論壇/ c( q1 _& }& a7 h- w0 O# y" Q8 t. F
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S5 B) D  L/ P  j8 H: V
　　9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。
* W6 }1 C* L/ g, q! y+ K4 {　　10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。
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　　11、炒制半熟时加入蚝油汁。
  h) \  i' t2 U/ _& lwww1.tvboxnow.com　　12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s+ w" f; G* y! c5 ^; I0 `
　　tvb now,tvbnow,bttvb" a6 J  j2 V: r9 b5 M' P2 x5 i
　　友情提示：
' P# E" I! @2 ~* R0 X  {公仔箱論壇　　1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。
( E' G. |" K1 P- H- M1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。
( O  W2 l0 d. s' e% gwww1.tvboxnow.com　　3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.
! `2 s" N: a( G2 X　　4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
3 E2 }- X) N1 N- |( v. T$ m  d* Atvb now,tvbnow,bttvb　　用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。
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1 J6 J% G: @( ^公仔箱論壇　　特级初榨橄榄油营养价值：" \4 q7 o- R7 X; x/ ?/ c
　　1、 促进血液循环
1 @( k/ p( s6 }5 Lwww1.tvboxnow.com　　橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。公仔箱論壇7 }+ v3 ^' T6 a2 [9 h7 Y
　　2、 改善消化系统功能
, t+ `$ V0 c$ C) p. {2 }7 ~　　橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
) J: S2 p! s& ~9 ~  \! f　　3、保护皮肤
: G$ m# l1 I1 }( E公仔箱論壇　　橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
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作者: tchau123    時間: 2012-3-7 04:46 AM

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