標題: [中式食譜] 炸蛋肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:34 AM     標題: 炸蛋肉片


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8 T; t( R) h  H% m8 ], ~3 N2 U【材　 料】: L( N. J- Z8 k, R+ d2 e0 ]& Z
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雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb* C3 k- q; |! z3 s5 p4 R/ a
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豬肉片 50公克
/ h* p3 ?+ g2 K/ n5 Y- n3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ O; y4 x. _# @# }/ e/ p/ E9 j& x
紅甜椒片 15公克
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  f* B) _3 h* \, t6 Otvb now,tvbnow,bttvb 青椒片15公克公仔箱論壇$ ?' M8 }, u% H3 z

( {7 r6 h$ s8 o, H洋蔥片 15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 i7 c- o) J" y
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蒜末 1/2茶匙
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( t! ~. C  @7 K3 A5 }7 P, jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙& k" n% g0 X9 o9 Q) o

: l) Q( h& I( t6 z, N" b' j  Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4茶匙8 O- _7 m1 u3 l, V+ w+ R

" O1 X: `: S% M9 Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶匙
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糖 1/4茶匙www1.tvboxnow.com8 q) I7 V% K& ^% |& @
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【醃　 料】
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7 d8 m# P4 Z( m8 M" }公仔箱論壇醬油 1/2茶匙
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" e4 ^  E+ {8 y/ l2 pwww1.tvboxnow.com糖 1/4茶匙
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米酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙4 X( Y% s6 n; d8 R6 S2 Q
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【做　 法】
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/ s8 k$ C4 c7 ^6 W2 K8 L1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
' b% u4 J' e+ E% f5 Awww1.tvboxnow.com2.雞蛋打散成蛋液，備用。0 M1 t/ P7 z" P% `. B
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。
- L" l" K  K# r$ q. m' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。公仔箱論壇  y# b9 ?4 |$ a0 p+ T5 `" a' h
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。公仔箱論壇# g$ T' T' d6 C2 Z9 z! i

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