標題: [中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-29 02:38 AM     標題: 麻辣豆芽虎皮捲

8 G9 y" C# b& R5 a
公仔箱論壇/ c* m9 d, F# T
【材　 料】
1 q* ^+ B. w, h$ j5 u7 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 G* U' O$ D2 A1 {" i( h* L  v
半圓豆皮4張
, W; q2 \1 n( {5 ^9 L1 q6 etvb now,tvbnow,bttvb
3 e# j. B4 V: }! `紅蘿蔔1條3 I+ ^: j  }4 m( ]
tvb now,tvbnow,bttvb' h: B* o/ P; D3 `7 |( q
小黃瓜1條& A9 _- I' A, \. D

2 [! ?0 M: C; V) {0 |/ N6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜4支1 l8 x+ j- Y! z8 c0 V& J

0 f; N& _. @) p; s$ @; t豆芽菜300公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z; d% P5 V: \: {1 h. E" v

* c' F, u' A* Y5 _, x# S: s* r【調 味 料】3 D+ X9 Y9 H; V1 l% q: U
公仔箱論壇/ `; [$ s; y( r9 y5 B0 g9 Z9 H3 U
紅油1茶匙
* r. H2 o) H8 `2 p5 b6 v/ V' T7 k
3 {( x0 e" X+ w3 a+ xtvb now,tvbnow,bttvb香油1茶匙www1.tvboxnow.com) y. T7 ]# |* w; }
$ l/ m$ j: |' E6 x. ~
薑5公克
) c" X3 l% s8 Z1 F3 w& t公仔箱論壇公仔箱論壇9 z+ z. p/ o. A8 h+ {9 O/ [
白醋1茶匙
* a( w: S" u* h7 jwww1.tvboxnow.com
& w" {  ~: i3 B3 W公仔箱論壇豉汁醬油3大匙
9 [) K& u, X% I7 @" v. q公仔箱論壇
# I9 C7 O- A4 g! t8 {, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】4 X2 J3 r/ [8 l( L( n

6 @6 z6 p) A$ R1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
/ k# @3 X! S& G/ S; n' C* X2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
- s- X3 U; j# j, P: v3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。' v3 N- Z- \. z/ @
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 }1 r8 C, L8 x  a; q% @
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0