標題: [中式食譜] 豆花水煮魚 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 豆花水煮魚

/ }7 p' {0 C: {+ J' s

0 p3 x; G5 l6 `4 q" G. Z9 P. ?www1.tvboxnow.com
2 @' s$ [( p- s; y
3 s9 s8 W# p; P【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q8 n/ [. h% X; }+ e; {9 |
www1.tvboxnow.com/ q, ]  Y1 }0 D
魚肉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f6 M& R5 ]6 m. p" o
公仔箱論壇3 |+ y8 s: E' ~0 N* V% c; R/ P
豆花 200公克2 q8 H4 g& X% X; m4 u% i

+ J' c7 r) L2 G1 Y9 m0 Z3 k蒜末 20公克公仔箱論壇2 o* N6 K) R# C  i) B9 e* K% M

% c7 I9 o: J) t3 ~5 `/ D薑末 10公克
* _4 g; [, {3 E0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I3 d& D0 h9 R# t" C: m
高湯 150㏄
" @5 X% v$ t# r- K$ [, S0 x' ]
: j1 h- |4 ]! c$ }3 S& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 15公克
: r3 U2 J3 K, C8 |/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \! m0 F7 G5 Q5 P, c& ]
花椒 5公克www1.tvboxnow.com7 L1 |7 }! b/ [& _
tvb now,tvbnow,bttvb& }* H8 P& ^: s$ R
蔥花 30公克
; \3 d" V5 Z; e* Q3 z
0 L  j# [; s2 @; j! o8 q4 P. dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y- i( f- W: i. g& T+ H
6 `9 @) I) P5 {' r% f
辣油 2大匙
1 o9 C' w- z0 _* Q9 s% ^, ntvb now,tvbnow,bttvb' B4 |2 L& q+ t" C( _
辣豆瓣醬 2大匙
0 O% b; s3 v0 r0 a4 ]8 I
- c- O& D$ O- ~2 A  k" E( `" b' a. pwww1.tvboxnow.com醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R9 X: L- F- `* q
* m! _9 k/ S# \( [# C" a
細糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* g# ^5 Y1 \& h2 r
www1.tvboxnow.com# C* p$ w  l$ @. D, Z( E
【醃　 料】
1 R# G( N$ ^$ t: I5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @/ @* x' G& m8 _& q, h. q* j
鹽1茶匙www1.tvboxnow.com% w; ~2 i# s" l

. c- I0 y6 ]% K' D! _www1.tvboxnow.com米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- v  \& I' C, W

5 i3 |# T4 ?# Y4 e& @+ b5 u公仔箱論壇蛋白 1大匙: |! o5 g. k8 O6 }- O' w
; }) d, g7 x% x; d: ]& E- V
太白粉1茶匙公仔箱論壇  b8 {& e  e( y& g: p. K- x
www1.tvboxnow.com2 Y. Q* Z# _: _) Y
【做　 法】
5 d0 h, [* b  N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; G& O+ l% l/ |1 F6 H6 H
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。公仔箱論壇% }: @/ J* [6 C5 [& O% ^5 l
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。www1.tvboxnow.com+ m; {# |$ G' w! R$ L
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。! G: N+ [) |7 X( t' l- x7 J; \: f
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
: L/ P" o0 Z# F0 v, y& f

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0