標題: [西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-10 10:41 PM     標題: 燒牛肉拌薯蓉


" m& U  _9 `: p) z3 g' v* ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
  i" E/ S. S5 `5 {$ w6 d7 g( q! N美國牛里脊肉　800克. D8 v, g3 N1 W% ]  [$ e- K# `
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蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）www1.tvboxnow.com6 O/ `/ s1 I% k  z/ r

" D( l' G9 X9 \6 |( _; w, e3 C) H迷迭香　　　　6枝（壓蓉）
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- P; h! I+ p: S) y. d薯仔　　　　　3個www1.tvboxnow.com' H3 N0 t7 C& e1 g/ N

$ X9 n1 z4 B& f9 K5 G4 {tvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油　　　30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W, {4 l+ H( ^5 g5 w

5 C6 J3 g- {0 g特濃忌廉　　　30克tvb now,tvbnow,bttvb/ D# l) A' X. U7 q2 `% [+ E
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芥末　　　　　2茶匙
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3 V4 c7 w; a3 ~2 g1 Xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油　　　　適量; R/ B  F- V2 ^1 ]2 p

& a/ T; a, H8 S. R5 A( X8 G- [/ V公仔箱論壇鹽　　　　　　適量
9 x1 k" v4 g9 U) }5 r  Z公仔箱論壇
9 ^4 R. x* l$ Y: Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒　　　　　適量
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( J, r% ~& x1 w" Btvb now,tvbnow,bttvb製法：
7 n' q/ [8 [) l3 d8 V8 j, V1 Btvb now,tvbnow,bttvb1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。. a% b7 i2 w; N0 p/ c; v; h/ ~& |' i. L

7 O& N3 k8 F5 b$ x3 [2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }+ t1 _. z. C# s. \8 v3 o

2 A) i' E! _' b" j5 H( m9 L3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L5 q& J  ]$ A: N4 y- T
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。公仔箱論壇8 \: P- |; ~$ x) t

4 r! ^* d" y9 wwww1.tvboxnow.com5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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* E. ^3 g3 ^& ^公仔箱論壇6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。www1.tvboxnow.com$ @& W$ z/ z; k6 q2 W

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-10 10:50 PM

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