標題: [中式食譜] 素蟹黃豆花 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-11 08:22 AM     標題: 素蟹黃豆花

【材　 料】
9 |+ C& y7 w0 g; \1 G9 e4 `/ w2 ?  O) ^) @1 m  x
胡蘿蔔www1.tvboxnow.com% n) R4 M8 [8 i& X' }0 p2 N
1條www1.tvboxnow.com. t0 \* h0 U$ D4 N/ a* r
薑末
, \) {! s  j: a* Y9 e$ h/ S5公克www1.tvboxnow.com5 t% }: q- L9 {' q' `2 H7 ~7 Q
豆花
, v& R/ h, C2 i( s; d, T/ I1 Q  U400公克
$ i6 Z. m7 }8 ?( H+ ]; n5 u2 I公仔箱論壇素高湯
# O0 a( j2 g) I% W200㏄
9 k2 j: K/ Z/ q9 G) e( z【調 味 料】
6 ]- Z8 B3 z; ^8 P% [8 p8 |www1.tvboxnow.com  `, P! J! e. W2 i  U
鹽
& r- l9 K5 k5 l, D  l! b9 kwww1.tvboxnow.com1/4茶匙& d0 Y) O9 G, d) m/ u; [
香菇精
6 F: b: l6 k4 c4 ^+ S1 B& ywww1.tvboxnow.com1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^% ~) `/ a2 W" z& L
白胡椒粉
0 p5 }5 b- x& T3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8茶匙
7 T+ R2 b' O( g0 o  x. z- awww1.tvboxnow.com太白粉水
. W4 u& G2 o" k: U' O. x1 `+ E5 U7 o公仔箱論壇1茶匙
1 z3 h" [1 S7 Z7 c$ e3 {& }2 Lwww1.tvboxnow.com
# V8 Q  e  L. q$ t& Qwww1.tvboxnow.com
# E* ?* c/ _8 K" Y+ Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ a3 [! b( C* {5 i$ p2 @
【做　 法】
* ~& w$ ?7 m& j) P5 J# {" K4 W; `tvb now,tvbnow,bttvb
& ?  @! m$ d% A7 g, ywww1.tvboxnow.com1.胡蘿蔔用湯匙刮出碎屑約100公克備用。公仔箱論壇$ N  Y; O: p! `; j' ^4 }! t' M2 ]2 g
2.豆花用湯匙舀片放入盤中，放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出。
4 L0 m1 ?  D# p# D) n$ ?3.熱一炒鍋，加5大匙沙拉油，將作法1的胡蘿蔔碎屑放入鍋中以微火慢炒，炒約4分鐘至沙拉油變橘紅色、胡蘿蔔軟化。tvb now,tvbnow,bttvb. S6 t, t7 }2 y9 p0 A
4.在作法3中加入薑末炒香，接著加入高湯、鹽、香菇精、白胡椒粉，煮至滾後以太白粉水勾薄芡，淋至豆花上即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-10 02:34 AM

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