標題:
[中式食譜]
破布子燒鮮蚵飯
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:30 AM
標題:
破布子燒鮮蚵飯
【材 料】
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鮮蚵
3 A# G( m* T$ m* Z, Etvb now,tvbnow,bttvb
120公克
f1 h$ w, F, d# k# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白飯
+ I7 U5 p0 |, H) j( R2 g: etvb now,tvbnow,bttvb
1碗
tvb now,tvbnow,bttvb2 A7 @6 P& S" s$ y* s& v
蒜苗
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1根
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蒜頭
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2粒
/ q. i3 {5 ~; a1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒
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1/3條
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【調 味 料】
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破布子
4 \* i' {8 b8 l& A0 P) K/ r$ _www1.tvboxnow.com
2大匙
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鹽
9 H/ j5 g6 y* l2 f
少許
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白胡椒粉
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少許
7 Q5 Q3 C" I3 u J) K+ B
糖
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1小匙
公仔箱論壇1 v1 ^& L1 G) F/ k' N
米酒
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2大匙
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香油
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1小匙
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太白粉
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1小匙
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醬油
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1大匙
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# b. T/ s0 U+ S C6 v8 T
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【做 法】
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1.鮮蚵泡入水中輕輕搓洗乾淨，瀝乾水份，沾上少許太白粉（份量外）備用。
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2.蒜苗切片；蒜頭、辣椒切片狀備用。
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3.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，放入作法2材料以中火爆香。
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4.再加入所有的調味料以中火燴炒均勻，最後再放入作法1的鮮蚵燜煮約1分鐘即可。
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5.白飯裝入碗中，再將作法4放在飯上即可。
作者:
joeybibi
時間:
2012-3-26 01:36 PM
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