標題: [中式食譜] 蔥爆豬肝 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-14 11:01 AM     標題: 蔥爆豬肝


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    材料
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! Q5 u/ E( }  o1 d2 w$ D* f8 Y6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g tvb now,tvbnow,bttvb, b& E3 V. Q+ _2 F# `+ ~4 `
    調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @6 T/ A7 V; q( u2 ]: ^; m$ Z/ k

! x  t, N8 A9 Z/ [1 \3 g' N* ctvb now,tvbnow,bttvb    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g " M3 b% Z; c7 }  s6 J' t2 b
    醃料 www1.tvboxnow.com, ]) i. N! p& `8 ?

+ y- d  f5 P: {# D+ F7 \    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
/ Q- K/ ^/ g" S" A9 K$ h, Jwww1.tvboxnow.com    做法
4 y, \7 E3 u, K/ z: \4 i% u+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& p; M, R8 H
    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。
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    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。公仔箱論壇, z$ |! @5 s" V0 b% u
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    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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' c4 ]: ?+ g! H" s" {: b0 R    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。

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