標題:
[西式食譜]
白汁忌廉煙肉意粉
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-14 10:25 PM
標題:
白汁忌廉煙肉意粉
材料：
8 b: n" D: _7 }2 \www1.tvboxnow.com
橄欖油 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 l. a% y' b0 s/ D
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
5 `- v% ^7 F! g. g1 J7 J7 k$ o公仔箱論壇
水 6杯
4 V4 }/ ]3 ^# e% V E+ w, pwww1.tvboxnow.com
黑胡椒 2湯匙
% B8 h0 H% v) J; Nwww1.tvboxnow.com
意粉 1磅
+ {6 ]( A7 J0 s: p
蛋（打勻）4隻
( J" N1 C2 u$ S9 W! i
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯
7 d" p+ e5 V8 y+ ~9 m公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 A; b, m9 W6 @" z5 G' |7 i
製法：
7 |' @2 g* y/ X5 l# D! J3 {
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
公仔箱論壇- j# x: x8 O$ D; @
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
3 Q% D7 H1 c- s, xwww1.tvboxnow.com
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
公仔箱論壇2 D/ g) U, H, `* S+ H
4. 加入適量黑胡椒調味。
tvb now,tvbnow,bttvb, Y" X4 i3 T" n1 A' Q( R& a
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g" G. x( `( n0 O- i- m
) L; \- G9 a9 J- R# H
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
