標題: [中式食譜] 時蔬迷你冬瓜盅 (轉貼有片) [打印本頁]

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作者: kimkimkamkam    時間: 2012-4-3 12:41 PM     標題: 時蔬迷你冬瓜盅 (轉貼有片)

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小冬瓜 1 個，約500克，切半，做成小盅型狀 tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 m9 ^" U8 Y; y
田雞 2－3隻，切大塊 www1.tvboxnow.com/ k* e- @/ J4 v7 G3 |/ m
豬瘦肉 250 克 公仔箱論壇; p6 ~2 S8 e6 ~: V" v* C
冬菇 4－6 粒，用開水浸泡、瀝水、去蹄、切成大粒
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薑 4 片、切小片(或粒) www1.tvboxnow.com" r9 N! D/ C7 s; r
絲瓜 1/4 杯，切成小丁
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瑤柱丁 4 粒大的，開水浸泡後，撈起
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清高湯 2-3 杯
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1. 將水用大火燒開。 5 k/ ]. b; z# @
2. 將冬瓜粒等材料放入小冬瓜盅裡，加入調味料，拌勻，放入蒸鍋中，大火蒸45分鐘至冬瓜熟軟，取出、熱食。

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