標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:06 PM     標題: 養生粥


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' C# v+ m7 |6 c" `! ?【做　 法】
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) ]% E2 l' J2 F4 U! E公仔箱論壇1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
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2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
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* I8 W- X: M2 D7 d2 J9 j# bwww1.tvboxnow.com3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。www1.tvboxnow.com& f5 d/ f  J1 |, j6 T

& r: A1 ^5 e3 j% N; _  ?公仔箱論壇4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
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- Y! S8 n: \) o! G* S【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l; e0 {* J1 b( V0 i
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/ s4 o" S" s# ^7 y, G9 D高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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