標題: [中式食譜] 蟹黄豆腐羹 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-11-16 10:18 AM     標題: 蟹黄豆腐羹

材料 ：蟹膏，嫩豆腐切丁，草菇，子姜切细丝，葱花。' r1 J) N5 J+ y$ K7 |8 V5 ?$ x

  R, I# X+ A. H, _' R: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调味料 ：蟹味高汤一饭碗，盐少许，生抽一茶匙，白胡椒粉少许，浙醋半茶匙，太白粉水适量。www1.tvboxnow.com' M  O  z$ w- c9 j' I

4 R' S7 L0 t; W  kwww1.tvboxnow.com　　***［蟹味高汤做法 ：剔出膏后的毛蟹斩块，入锅稍煎后加姜／葱段／料酒／清水熬煮３０分钟成一饭碗美味的蟹味高汤。］公仔箱論壇* K: ~2 F( z5 `& P9 W7 u

4 t, \; U5 O. e1 v/ c公仔箱論壇　　做法 ：高汤烧开，放进草菇，豆腐烫煮５分钟，加入蟹膏充分搅散，放盐／生抽／白胡椒粉拌均， 再烧开后用太白粉水勾薄芡。起锅前撒上葱花／姜丝，滴进浙醋即可。
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9 I; z7 N$ i6 v! I6 {公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb; |2 V3 O& y6 D4 d& n  G: d) s

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