標題: [中式食譜] 謝皇煎鍋貼 [打印本頁]

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作者: hyden    時間: 2007-11-17 12:42 AM     標題: 謝皇煎鍋貼

燙麵1份、薑末1小匙公仔箱論壇6 M5 t. K" w  `5 b 芹菜末1大匙、筍絲100gwww1.tvboxnow.com. L) l: N  a8 N  k 冬菇絲30g、素火腿絲30g # A% o. r+ W3 f- U9 P公仔箱論壇高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根公仔箱論壇- @9 o  Z2 [, }3 h# A3 Z. @% ~ 調味料： 3 Z4 S; g$ [- c& p; N" o7 z* t% Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖1小匙、咖哩粉1小匙www1.tvboxnow.com3 E# o) v5 r, k* v 香菇精1小匙、胡椒粉1小匙www1.tvboxnow.com5 n# @3 A' M! ?5 }3 o: e

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& b9 p5 H$ G7 e: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。 7 A% p; G$ Q" J$ E! G& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: ~天穎~    時間: 2007-11-17 03:35 PM

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