標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵


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【材　 料】
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生蚵 200公克
9 y* m+ W3 b0 m+ p. Rwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; k7 ?+ c4 ^  l5 x% }/ x( K, x
青蔥 1支
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) R6 r! f1 @- W, v) X; \6 ^

' U, x. D5 ~. g/ M* g; L辣椒 1/2條
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& l2 Q5 r( _2 V/ Z5 `2 M# d* T0 \3 w沾料：# i: q* c" n8 `+ o0 A
地瓜粉 30公克
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【調 味 料】* x3 Z5 M; E& l4 j6 U* `
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白胡椒粉 少許公仔箱論壇  \; H, y; Z( v0 i

" Q. J" R& D+ r9 y鹽 少許
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+ ?5 J5 e+ ]1 H+ l/ wwww1.tvboxnow.com黑豆鼓 2大匙
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/ ?. g5 p; M) V4 C& {公仔箱論壇香油1小匙
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- R- \8 P/ C8 {7 H0 b1 o) c

3 k& P+ @. }0 @- }5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇! D+ F2 z* M! F4 M! ]* O
公仔箱論壇  N* c1 c1 z: ~, W$ d
1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇; i' E1 s& B8 r$ M: o
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。7 e' l$ H  H# V0 Z
3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
2 |5 `# t5 r  C3 o2 Q4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。公仔箱論壇( {& O  F" r( U

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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