標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 鼓汁炒生蚵

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/ q4 o. U. v1 @6 ^; ?【材　 料】
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3 O5 J8 K& `  X, R% Y0 ]' o公仔箱論壇生蚵 200公克
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/2條
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沾料：tvb now,tvbnow,bttvb: \- U- L: g9 [8 |! W* M8 }/ f
地瓜粉 30公克1 e9 W- n) R; ^% B
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【調 味 料】! [7 `1 i4 n% |* `  @, M
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白胡椒粉 少許4 T7 \- k5 \4 M
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鹽 少許
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% h* V" m: l( [* Y. Z6 B1 p) Ltvb now,tvbnow,bttvb黑豆鼓 2大匙公仔箱論壇3 m4 Z$ e/ h( z; {; s
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香油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a6 Y" z0 h( ^7 I

. p) p- ~$ Q5 v' _. e3 `糖 1小匙
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【做　 法】
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+ T8 [0 I8 N/ |5 j公仔箱論壇1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
" E1 C9 o! B  V( x7 R8 I1 ~www1.tvboxnow.com2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
4 a& ^% Z& I% O" Z! E1 a3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  J/ q/ ]; p1 h8 |9 J$ c3 t
4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 06:16 PM

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