標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:19 PM     標題: 塔香炒蛤蜊

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) H8 [  ?( v, ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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蛤蜊 300公克tvb now,tvbnow,bttvb% k8 B* j" W) X, y/ d# `
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嫩薑 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇: k9 W( P! z3 |) z
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醬油膏 1大匙
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糖 1小匙www1.tvboxnow.com% Z* A4 {3 p8 G/ O
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白胡椒粉 1小匙
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! C  d0 P& I7 ~: [6 w  h3 D+ D- |www1.tvboxnow.com【做　 法】
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
2 ^; N+ P& g5 {& ~www1.tvboxnow.com2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 i& t0 R! I+ D4 L. ^/ a6 e7 A
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:48 PM

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