標題: [中式食譜] 塔香炒蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:19 PM     標題: 塔香炒蛤蜊

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嫩薑 適量
" e: A7 I* `9 k* z" ~www1.tvboxnow.com
: s& P8 j, Z8 `) Owww1.tvboxnow.com辣椒 1/2條
0 A: s2 ?( S# ^- f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E" S" q8 c5 K
新鮮九層塔 1小把
0 d/ u2 |! l4 rwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. X+ G( O6 g' i) V
蒜頭 2粒
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; G. J: S8 e( {# m【調 味 料】
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醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h! }9 a) W$ l( x9 W2 t
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糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) K! T! T! r9 h, J

4 N- {7 ?+ R- m& x3 j( Jtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙www1.tvboxnow.com- ?# }7 V" D% x/ R. }
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水 1/2杯
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【做　 法】
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1.薑切成絲狀；辣椒、蒜頭切片；九層塔洗淨備用。
: n$ H; Y: A4 S# C# itvb now,tvbnow,bttvb2.蛤蜊泡冷水吐沙，靜置約三小時。1 i! v; j& z$ k/ q$ E8 Z
3.起一個炒鍋，將作法1的材料先爆香，加入所有調味料後，立即同步放入蛤蜊，再蓋上鍋蓋，以中火燜約1分鐘，讓蛤蜊打開即可。

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作者: joeybibi    時間: 2012-4-15 04:48 PM

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