5 ^1 t d4 s9 U: d. f |7 Dwww1.tvboxnow.com 一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ S& B3 ]+ Z7 b
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但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。* J& U; |" L, s" `. h4 I" Y
8 i+ }' r9 W8 Jwww1.tvboxnow.com 而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。 ) d$ i Z: w$ [5 g5 w5 J& h# U1 O* utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' D U! U- b0 I$ u6 _; f! c& c 材料： ; @$ c) H& R' ?www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v7 R$ V9 S5 b. [! p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R6 ?! e' |4 N: R1 E) `
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牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段) 2 W8 x. _8 C. [' I1 j! J% Xwww1.tvboxnow.com4 t: ]8 i! w9 g% ?9 m 牛腩飛水材料： 3 @) {9 N: c% f% Z9 I' Lwww1.tvboxnow.com : z3 k- Z6 B. \) p. A 紹興酒 1湯匙、薑 2片5 z) N- l- s O* a) `% G( b) \, F
4 i0 D3 ?3 D" o0 p調味料：: D& X% X2 A# ]
) g8 T5 R4 k, N. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯 7 \4 Z- F; B' W公仔箱論壇! W Q( v i, X `9 K2 I& L 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D. Y; m) o$ y5 _/ ]
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, y6 m' G4 Q9 T; i. p' O 1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。 - Z. E0 d# {+ D, [$ ?$ {tvb now,tvbnow,bttvb - B6 Y6 z& Y+ \1 D0 R1 {; iwww1.tvboxnow.com 2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。www1.tvboxnow.com+ j1 Q0 D2 Z8 D* T s
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3. 蘿蔔去皮，切角。公仔箱論壇/ f) h6 D4 v, N3 J
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4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。作者: joeybibi 時間: 2012-4-21 05:39 PM
With photo very good, thanks for share !作者: tmzkhosl2012 時間: 2012-6-1 11:00 PM
thanks u作者: lamyumchoi 時間: 2012-6-16 01:49 AM
感謝你分享蘿蔔燜牛腩的製法！作者: 金羊五叔 時間: 2012-6-17 11:31 AM
谢谢分享这道餸，图文并茂，清楚玲珑。作者: kinlonlon 時間: 2012-6-22 12:31 AM
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