標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:37 PM     標題: 養生粥


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【材　 料】
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8 V+ x8 _& Y, u+ h5 y9 U, w公仔箱論壇白飯 250公克tvb now,tvbnow,bttvb& f& v8 X9 l7 h% J# p6 X
公仔箱論壇6 ~3 s9 y* ~2 S6 f
土雞胸肉 150公克
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青花菜 60公克
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& e7 C6 ?$ B1 ~& rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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料理米酒 50㏄! x# w( J% ]8 `) T' x. F6 m$ b, O

- X( O2 w5 [8 f$ L2 fwww1.tvboxnow.com鹽 1/2小匙
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# c" e- K7 m8 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉 少許
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0 F; J% \: E: S2 [【醃　 料】
2 C( _8 _. B* s3 W& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com" x7 W6 _  I7 I6 m  m$ q, T1 V5 K
太白粉 少許, w/ m! _0 n9 k; v8 c8 A1 d
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料理米酒適量
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/ K& E+ e) m7 O7 P' N7 @2 [" mwww1.tvboxnow.com【做　 法】
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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
0 B5 c: X9 _9 r& i  V4 @公仔箱論壇2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
7 T: n0 L  q5 e, Y2 L# i3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。
% X. y# u2 ^8 r" o5 d, K, h9 |www1.tvboxnow.com4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 d& d/ I% \9 t- N
【備　註】
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! s8 [. s  ]# V$ q6 p# j! V, M高湯藥材：
" z# _9 `$ Z2 R+ k8 E4 Y# M  H公仔箱論壇當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:33 PM

有时，吃个粥都几有益健康，这个粥好味道而又营养，好好做做，多谢分享！

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