標題: [甜品] 馬鈴薯鬆餅 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-20 10:52 AM     標題: 馬鈴薯鬆餅


. Q8 [) v; w: ]6 @( \7 E2 A公仔箱論壇材料（四片份）：公仔箱論壇5 P; Y7 j& x$ J1 t! Q! Q& w
馬鈴薯（大一個）約二○○克
, Y9 @# `4 s7 v% Z) }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉五大匙　
" K" B3 k& K( I5 Mtvb now,tvbnow,bttvb發粉一小匙　
) K5 f/ L6 F1 A& Z' k, ^9 Swww1.tvboxnow.com鹽少許　tvb now,tvbnow,bttvb: E& b1 Z4 ~2 T4 F
砂糖一大匙* @; I9 T! f6 S1 b% E' Q( M7 v7 b
蛋一個
; O; @1 _3 W) G; \$ S, n公仔箱論壇奶油" s. X0 }9 I+ V& {
橙皮醬（或自己喜愛的果醬）
8 V. P3 L' ~% [6 L8 Z0 {8 N- ~tvb now,tvbnow,bttvb楓糖各適量
! \8 x$ J, S: H  g0 n2 L公仔箱論壇　 公仔箱論壇, b0 }/ v2 b4 O! K& X, W
作法：
6 w2 Y$ {; M4 J) b! s* ~* X" Z4 {- g3 R　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。
4 W! i% D, _' U: G6 ?　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。
6 _# u" W9 K+ \' v# btvb now,tvbnow,bttvb　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。

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作者: razom    時間: 2007-11-20 11:04 AM

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