標題: [甜品] 乳香鮮蛋醬 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-20 10:59 AM     標題: 乳香鮮蛋醬

簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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- n" b5 k- O( Y- t* |- y% o( a公仔箱論壇乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 O9 i' r! c0 G( }% Q8 n
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材料： (二至四客份量)
% i- Q$ J8 b0 o! k% G) \) l1 _公仔箱論壇雞蛋------2 隻
4 O# H1 ?8 [6 w0 w公仔箱論壇粟粉------2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 b3 g, T2 a8 E" b6 a% Z7 w
牛油------1 湯匙
* J7 E% G; s" u) S& U7 y9 [7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶------2 杯: n6 x4 [' t3 C* ?, ]8 Q3 R5 r
糖------1 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' ?/ h2 S8 P9 K! Y3 D
  
. f' U0 `0 r% }" [* Kwww1.tvboxnow.com製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。公仔箱論壇7 ^+ U; T" Y2 A/ V) y
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u6 f! O5 V( d5 k) _' n
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。www1.tvboxnow.com9 B; @2 }, t9 A9 Y. R! F" z
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! k7 G1 l" k) ^  k* a1 d. I公仔箱論壇備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。

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