標題:
[西式食譜]
非洲辣雞扒
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-20 11:02 AM
標題:
非洲辣雞扒
簡介：
1 j% Y* `7 [7 z" ftvb now,tvbnow,bttvb
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
$ z9 `' L# o3 j* n# E+ Q- s! r
www1.tvboxnow.com, ?% S: V2 |$ x
材料： （四人分量）
* C* Z! S/ f7 Y1 Htvb now,tvbnow,bttvb
雞扒-- 4件
tvb now,tvbnow,bttvb3 x2 p& _7 p: a% I
www1.tvboxnow.com3 I+ A, k2 @9 R% D
醃雞材料﹕
* a2 e3 l( z; A% N. P
蒜蓉-- 300克
. T; `( w2 C+ j8 @- @+ ]7 N3 H) n& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
橄欖油-- 20毫升
* I/ v+ a7 F6 jwww1.tvboxnow.com
鹽、胡椒粉--各10克
www1.tvboxnow.com# t# E% L* j6 L& J# H
白酒、水--各100毫升
& ~' d( [) b0 f6 G% t
+ |- J6 e) W% W% H( k2 C% itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb k( B! s" Q \( L
雞汁材料﹕
www1.tvboxnow.com" Y) h7 k: U2 G8 J+ h4 h6 H
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
5 u$ H- w$ ?, R, N% Ctvb now,tvbnow,bttvb
橄欖油-- 150毫升
& n6 r* P% m7 i+ \8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
洋碎、蒜蓉-- 各60克
www1.tvboxnow.com6 ?3 I7 F" f) k- f0 Z
月桂葉-- 2片
公仔箱論壇. Y- r0 H P& J
番茄膏-- 80克
tvb now,tvbnow,bttvb- a- L- Y' ?4 L3 G4 m& F2 L
椰奶、雞湯-- 各200毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S" t5 ~) p% M' N; e: E
椰絲-- 100克
, F0 T$ V# r' P+ H, O
白酒-- 100毫升
公仔箱論壇. n' K$ n4 p$ }6 L- j- ]" r
9 A7 L5 c3 M( ]0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb# t% F0 Q3 B4 S' n5 [
" D* q1 a4 T. Z- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法：
8 Y k! M2 S, @/ Q1 E" a: d
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
0 P, U) ?: r4 P8 ~$ [0 @7 V
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
公仔箱論壇$ \3 n- F" R* Y5 A% X( K1 h
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
& D# M$ R8 |! Z1 f& b% g
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
