標題: [旅遊景點] 马来西亚→馬六甲州→親切餐館 [打印本頁]

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作者: EvilgranII    時間: 2012-4-30 03:29 PM     標題: 马来西亚→馬六甲州→親切餐館

親切餐館⋅Ole Sayangwww1.tvboxnow.com8 c, z# h( x$ F3 O- ?( f6 k
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景點簡介:
7 n) z, t. d, Y( F3 k* uwww1.tvboxnow.com來到馬六甲就得嚐嚐特有的娘惹餐，相較於位在北部的檳城，屬於南方的馬六甲娘惹餐口味又不同，根據在地人的說法，檳城娘惹餐較偏泰式，馬六甲的較接近原味，不過還是得看個人口味習慣。在馬六甲有許多的娘惹餐館，其中位在Taman大道上的親切餐館就是很知名的老字號，主人從創業到現在已經有26個年頭，這個家族在馬六甲定居也已到了第六代。餐館主打的就是娘惹餐，幾道招牌菜如亞參魚、鴨腿湯(Itek Tim)、椰漿鳳梨蝦(Udang Masak Lemak Nenas)都是食客必點的風味餐，亞參是一種水果，店家把亞參打成漿，在搭配各種香料以及選用紅魚(海魚的一種)烹調，肉質鮮嫩，湯頭酸甜適中，很能表現食材不一樣的味道；鴨腿湯的重點在湯不在肉，這個用大骨熬煮出來的湯頭清爽，再有鹹酸菜的加持，越喝越順口。* A0 b5 w) d0 O6 D: B

: N8 l; b6 L8 \8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 198-199,Taman Melaka Raya, Melaka
9 [: t0 g! ]+ E0 Q, t" l8 Q, ntvb now,tvbnow,bttvb時間: 11:.30~14:30，18:.30~21:30，週三休。
9 ^$ \4 X# B1 k7 n9 E& ^5 I交通: 馬六甲分為舊城跟新城區，舊城區不大，其實步行就可以，當地有觀光三輪車可以搭乘，一趟約20分鐘，終點都是在荷蘭廣場，每台車價錢約在RM15~20左右。
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作者: hotchile    時間: 2012-5-1 04:24 AM

Personally I am not the fans of Malaysian food. The only food I know is the Malay satay. But here look like have a lot of different food than what I am thinking. Wish I can go there to try it. BTW who can tell me what is 娘惹餐?

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作者: EvilgranII    時間: 2012-5-1 04:40 PM

本帖最後由 EvilgranII 於 2012-5-1 05:02 PM 編輯
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; F/ J# H# C: P3 c2 D* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「峇峇娘惹」是指华人与南洋人结合的下一代的通称，同时也有说法是受马来文化薰陶的华人贵族后裔。据说，明朝时期当初移民马六甲的华人多为男士，因此多有与当地人通婚，「峇峇」和「娘惹」即通婚后生下的男性和女性后代。几乎百分之九十的「娘惹」都很会煮菜而且很好吃（这也是他们的传统）。
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3 b( N. k$ |7 l9 Fwww1.tvboxnow.com娘惹餐 = 华人+南洋人+马来人口味的食物

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作者: fls125    時間: 2012-5-1 06:22 PM

~ I been to this restaurant before but never try the 鴨腿湯www1.tvboxnow.com. d2 l3 j# o1 q  b% v
~ overall the food is nice because I love Nyonya-Baba food (at Malacca they also call it Restaurant Peranakan)
" k- w$ x! j: U9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。~ The Nyonya Curry is one of my favorite because it uses a lot of aromatic spices, curry leaves and creamy coconut milk.
, C0 z( v1 z  \4 h2 ewww1.tvboxnow.com~ remember must try the Nyonya Cendol with Gula Melaka ... taste great.$ [/ E7 V) H: H. \1 y
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Notes: If time allow, they is a few Peranakan Restaurant around here ... pay a visit there and try it out ...

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